salad cá lăng chua ngọt

Salad là một món ăn cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin và những chất xơ cần thiết cho cơ thể bởi thành phần chủ yếu của nó chính là rau. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì đây là một món ăn rất phù hợp để bạn có thể đạt được điều mình mong muốn đấy . Có rất nhiều loại cá có thể làm salad , như salad cá Hồi, salad cá Tráp , salad cá Ngừ ....Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, với vị tươi mát thơm ngon, món Salad cá Lăng đáng để xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình hoặc ăn kèm Chả Cá Lã Vọng. Món ăn không những cung cấp cho cơ thể bạn đầy đủ vitamin cần thiết , giúp đẹp da, mà còn có tác dụng chống mất nước cho ngày hanh khô.

Chuẩn bị nguyên liệu cũng khá đơn giản thôi các mẹ à , xà lách xoăn 100g đậu que Pháp hay đậu que của VN cũng được (12-15 cây đậu),1 búp nhỏ xà lách đà lạt hoặc có xà lách loại nào dùng loại ấy, chừng 4 - 6 lá. Cá Lăng thì mình hấp sẵn rồi lọc bỏ xương đi các mẹ nhé . Thêm 2 quả trứng gà (trứng vịt cũng được) . Mình cho thêm khoai tây nữa các mẹ nhé. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn, nhỏ thôi sẽ ngon hơn, luộc vừa chín tới không mềm như nấu soup nha, khi nước bắt đầu sôi mới cho tí muối và cho khoai tây vào, chỉ luộc chừng 4p – 5p, ăn thử 1 miếng thấy vừa mềm còn sực sực là ngon, với ngay ra ngâm vào 1 thố nước lạnh khác, cho viên đá vào, khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

>>> Quán ăn ngon

Đậu que cắt khúc khoảng 5cm (1 cây cắt đôi), cho vào nồi nước vừa luộc khoai tây luộc tiếp, cũng canh cho chín nhưng còn dòn, vớt ra cho vào tô nước lạnh đang ngâm khoai tây luôn, nước nguội thì cho thêm 1 viên đá nhỏ vào, ngâm chừng 10 phút rồi với ra để ráo.

Pha sốt chấm cũng cực kì quan trọng đấy các mẹ ,cần chuẩn bị 2 thìa canh dấm + 1 tép tỏi băm nhỏ + 1 ít tiêu xay + 1 ít muối tinh + 1 thìa cafe đường, 3 thìa dầu olive. Cho tất cả hỗn hợp trên vào bát, lấy thìa đánh tan kỹ, nếm lại sao cho có vị chua và ngọt ngọt, vị mặn ít thôi.

Rưới xốt dầu dấm lên đĩa salad đã bày, khi ăn trộn đều cũng được, hay để riêng như vậy thích miếng nào xơi miếng ấy .Món này thì các mẹ có thể thoải mái thưởng thức mà không lo bị béo nhé , ăn chơi hay ăn chính đều được luôn .